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安琪酵母冠名全国大学生创新食品竞赛

发布时间:2021年04月26日 11:22 来源:中新网湖北

  中新网湖北新闻4月26日电  安琪酵母冠名的第三届全国大学生创新食品竞赛日前正式启动。

  全国大学生创新食品竞赛由中国食品科学技术学会和安琪酵母股份有限公司联合主办,安琪酵母连续三届冠名。作为中国食品科学技术学会与国内外知名食品企业共同组织的6个学生竞赛的重要组成部分,安琪酵母杯全国大学生创新食品竞赛每年在4月份时通过校园宣讲拉开序曲,各高校参赛学子们经过一个暑假的紧张筹备,最终呈现出多元化的创新产品。前两届竞赛共有江南大学、华中农业大学等20余所高校的1000余名师生参与竞赛,提交204份有效产品设计书、85份创新作品,评选表彰了 16件优秀作品。

  本届竞赛立足“营养、健康、美味”的产品开发理念,应用安琪健康食品原料,结合地域特色资源,聚焦主食、零辅食及饮料减盐、减糖、减脂等创新方向。这一创新平台,将帮助食品专业的大学生获得更多理论与实践相结合的经验,也为食品企业提供更多产品研发思路和灵感。

(编辑:刘莉莉)
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