中新网湖北新闻9月27日电 (孙爽)开学季，湖北郧阳区人民检察院会同市场监督管理局联合开展以面向学校集中供餐的中央厨房为对象的专项监督检查活动，切实保障广大师生饮食安全，预防和消除校园饮食安全隐患。

　　湖北家善农产品有限公司作为郧阳区本土国有企业，肩负着为城关一中和献珍学校共2000余名学生配送午餐的责任。联合检查专班来到该公司查看公司经营证照并对食品安全管理制度落实情况、职工健康及从业培训、食品加工生产流程管理、卫生设施配备和使用等各方面进行细致检查。

　　在检查现场，所有人员进入操作间前，必须按要求穿戴专业防护服、头套、鞋套，并依次进入消毒间进行消毒，且操作间为单向通道，不走“回头路”，确保不带入灰尘、细菌，避免污染加工制作环境。生产区外设有专门的食材样品留存柜，保留72小时无任何食品安全问题后方可进行处理；各类检测台账俱全，食材由专门公司供应，有证有票，未发现食材存在过期、变质等情况；餐具清洗和食材清洗分属不同车间，食材经过多次漂洗，餐具实现了漂、清、洗、二次消毒。整个操作间环境干净、卫生。

　　检察官和市场监督管理执法人员一起认真察看了配餐使用的饭盒，还询问了购买渠道及材质等方面的问题。

　　下一步，郧阳区检察院将持续开展“校园配餐”专项监督，加强同相关行政单位的沟通与协作，形成合力，对检查中发现的问题进行督促整改，采用不定期“回头看”等形式，不断筑牢校园食品安全堤坝，守护校园食品安全，杜绝食品案全隐患，护航未成年人健康成长。(完)

【编辑:裴春梅】