中新网湖北新闻11月22日电 (付罗蓉 郑龙彪)为进一步培养学生良好饮食习惯和健康生活方式，让学生了解更多营养健康知识，11月，宜昌金东方小学开展了食育课程系列活动。通过健康与营养讲座、厨艺大赛、劳动实践、菜谱大比拼等活动，学生们在实践体验中感受到健康饮食的重要性，体会到食育课程活动的乐趣。

　　科学合理的饮食才能为学生健康成长提供充足的营养，学校开展“学生营养与健康知识”专题讲座，特邀国家二级营养师刘关年为同学们讲解了儿童青少年的营养需求特点，指出了儿童青少年常见的营养问题，普及了儿童青少年健康饮食知识，使同学们受益匪浅。

　　厨艺大赛邀请国家级考评大师、高级技师胡立洪老师、集团保障服务部营养膳食中心总管任瑰及师生代表担任评委并现场打分。厨师们认真准备，从选材到烹饪方法，从口味到色彩搭配，都做了精心设计。学生评委纷纷表示，这次活动让他们看到了食堂叔叔阿姨的专业和菜品制作的全过程，在学校食堂吃得安心、吃得营养。

　　劳动课、校本社团则通过项目式学习让美食走进课堂，老师教学生设计菜谱、在开心农场种植蔬菜、制作蛋炒饭和面点等美食，让学生学会了膳食的营养搭配，培养了学生的动手能力，丰富的课程内容受到学生广泛喜爱。

　　学校在食堂餐厅显眼位置摆放“营养膳食金字塔”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等图标，传播食育和健康的理念，达到以文化人、润物无声的教育效果；在校内开展“光盘行动”，鼓励学生珍惜粮食，争做“光盘之星”；每月对餐厅营养质量进行问卷调查，针对学生和家长提出的意见进行改进。

　　后期，学校将不断探索和完善食育课程，切实提高学生营养健康认知水平，为学生健康成长保驾护航。

【编辑:丁喆】