中新网湖北新闻4月7日电 (彭剑利 喻玲 吴冠宇)神农架酱酒、神农架矿泉水、道地天麻、神农猕饮、有机小土豆、百花蜜……这些都是眼下极有人缘儿的“土特产”，也是藏在神农架大山中的珍贵资源。

　　好山好水好文化，神秘、神奇、神往神农架。凭借特有的生态资源禀赋，近年来，康养产业成为神农架极具增长潜力和活力的产业。在2023年世界大健康博览会上，十余家企业携百余种产品参加展会，通过合作，引资、借智，加速产品“出山”步伐，持续推动农林特色产业、康养优势产业融合发展。

　　“和我以前吃过的天麻完全不同，神农架的天麻脆爽甘甜，多汁还无苦味……”在神农架道地药材产业发展有限公司展台前，来自鄂东的参展商王盛丽品尝天麻后赞不绝口。

　　“食用天麻的有助于保护心血管，还可以改善学习记忆，抵抗衰老。”神农架道地药材产业发展有限公司常务副总经理、首席种植技术专家郭永兵介绍，得益于林区得天独厚的气候条件和地理环境，加上种植技术不断革新，神农架道地药材产业发展有限公司种植的天麻个头大、品相好、有效成分含量高，在市场上供不应求。

　　依托神农架丰富的生态资源，神农架道地药材产业发展有限公司与湖北中医药大学、嘉绘生物科技有限公司联合研发了天麻人工菌棒种植技术，解决了传统天麻种植中存在的痛难点，将天麻的种植周期由两年一收缩短为一年一收，而且通过人工菌棒种植技术种植的天麻品相好，口感佳，脆甜多汁无苦味，更适合鲜食。

　　在林特产品展示区，神农架绿源天然食品公司和五色本味(武汉)食品科技公司联合推出的神农猕饮运动型饮料亮相。

　　“珍”材实料酿就天然好味道。五色本味(武汉)食品科技公司执行董事熊银解介绍，神农猕饮以海拔1200米以上的神农架高山野生猕猴桃为原料，用山泉水酿造，加以优质野花蜜调味，真正做到让消费者品尝到原汁原味的野生猕猴桃饮料。

　　“经过发酵过程的微妙转化，品质绝佳。”熊银解说，在神农猕饮的发酵过程中，主要依托华中农业大学的双轮发酵技术(全国独有)，首轮发酵引入优良菌种，二轮发酵注入特制菌种，以淘汰转化有害成分。因此，神农猕饮具有多酶特征，也被赋予了更高的营养价值。

　　“欢迎光临，请品尝黑皮鸡枞菌的味道。”在神农架天蕈现代农业有限公司展台前，工作人员及时送上了公司开发的药膳系列产品。公司目前已经开发出桑黄茶、菌王素、金银羹、十菌汤包、竹荪鸡火锅、速食预制菜肴等30余种产品。

　　神农架天蕈现代农业有限公司副总经理窦立民介绍，未来五年，公司将以“把神农架建设成为中国珍稀菌类研发中心，珍稀菌种生产基地，珍稀菌深加工中心和珍稀菌出口中心”为目标，在神农架67个行政村建立珍稀菌种植基地。

　　“现在大众对药膳和森林产品有较高的认可度，但缺的就是好产品。”神农架林区林业管理局党委副书记、康养办主任冉超说，为进一步延伸大健康产业链条，拓宽农民增收渠道，神农架正全力打造全国药膳之都，以本地药材和食材为主的核心品牌，让神农架的好产品走上居民餐桌。

　　神农架平均海拔高、昼夜温差大，发展中药材种植产业有着得天独厚的优势。过去都是散种中药材，不成规模，产品质量也是参差不齐。2020年以来，神农架引导群众统一种植、统一管理中药材，同时采用长短结合的方式，种植淫羊藿、柴胡、黄柏等多种中药材，推动全产业发展。

　　前不久出台的《中共神农架林区委员会关于深入学习贯彻党的二十大精神 加快建设生态文明建设示范区的实施意见》提出，坚持在保护中发展，在发展中保护，加快推进生态产业化，产业生态化。把绿水青山变成金山银山是神农架面临的时代课题，神农架林区正致力于把这些独特的资源变成产品，走进大众家庭，为全民健康保健作出贡献。(完)

【编辑:裴春梅】