中新网湖北新闻7月14日电 (刘涛)“在食用熟肉类制品、牛奶、豆浆等之前，要注意彻底加热将食品烧熟煮透，杀灭病原体及植物中原本含有的各类毒素……”7月12日，在咸宁市崇阳县香山社区，华中农业大学师生冒着高温为居民们讲解预防食物中毒的相关知识。

　　进入暑期，华中农业大学组织开展第七届“食品安全与营养中国行”暑期社会实践活动。实践团师生聚焦食品安全“五进”(进社区、进校园、进商超、进农村、进企业)，传递“食品安全、人人有责”理念，引导师生在“食安中国”建设中主动作为，在助力乡村振兴中奋发有为。

　　进社区，实践团成员为居民开展了以“三高时代”为主题的知识科普宣讲，宣讲了健康饮食营养观念；进校园，实践团成员讲解了食物中毒的相关知识，并围绕零食主题，为留守儿童开展科普宣讲；进商超，实践团成员与相关部门一起，开展“你点我检”志愿活动，现场检测蔬菜及肉制品农残、兽残情况；进农村，团队成员走进百姓家中，通过问卷调查、知识讲授等方式，引导村民学习了解与日常食品储存保藏相关的食品安全营养知识；进企业，大家体悟食品前沿科技，交流探讨当前食品安全与产业发展中的痛点难点问题。

　　华中农业大学食品科学技术学院党委副书记向异之表示，由该校牵头的第七届“食品安全与营养中国行”活动，全国共有63所大学160余支实践团参与其中，其中湖北站共有29支团队参与，覆盖湖北省17个地市州，目前已开展宣讲活动100余场。

　　“我们希望大学生在社会实践中厚植家国情怀、了解国情民情、增长知识才干，发挥食品专业所长，提高民众对食品安全的关注度、参与度和感知度，助力保障人民群众‘舌尖上的安全’。”向异之说。(完)

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