中新网湖北新闻1月23日电 (马芙蓉 王静)“飨味非遗 巳巳如意”鄂台青年迎新春活动22日在武汉举行，近20位台胞体验炸圆子、制作香囊等活动，在浓厚传统文化氛围中迎接春节的到来。

　　艳阳天酒店的黄焖圆子制作技艺是武汉市非物质文化遗产。当天，在艳阳天酒店大厨指导下，台胞们学习制作炸圆子。他们戴上手套，将猪肉、鱼茸等调制而成的馅料挤成丸子形状，放入锅中，待炸至金黄捞出，香气四溢开来。

　　台胞陈敏惠通过手机直播，向网友介绍炸圆子、吃圆子过程。“外皮酥脆，内里软嫩，非常好吃。”陈敏惠说。作为美食爱好者，陈敏惠出版过多本与美食相关的书籍。此次动手实操，她掌握了武汉圆子的制作方法和秘诀，打算春节期间做给家人尝尝。

　　“台湾也有类似于武汉圆子的美食，比如狮子头、醋酥丸子，体现了两岸饮食文化的一脉相承。”台胞钟璧光表示，圆子寓意团团圆圆、和和美美，新的一年祝愿两岸同胞团圆美满，和谐安康。

　　体验完炸圆子，台胞们来到昙华林，在叶开泰草本茶咖·文创手作店动手自制香囊，并参观武昌城史馆，深入了解武昌古城的文化源流及发展变迁。

　　“这趟美食、历史、文化之旅，有趣又有收获。”台胞邹佩育说。在她看来，美食是人们日常生活中不可或缺的一部分，通过美食的共享和交流，可以拉近两岸民众的心理距离。邹佩育长期致力于推动两岸文化交流，未来她也将努力以美食为媒，搭建两岸交流之桥。(完)

【编辑:裴春梅】