中新网湖北新闻3月30日电(陈祥伟 管清鹏)巴东县29日组织专家对神农溪天然(矿)泉水冲泡茶叶技术规范进行评审并获通过。该技术规范的出台将为高品质泡茶用水的评价体系构建与产品开发提供理论依据和实践指导。

由中国农业科学院茶叶研究所团队首席科学家尹军峰、湖北省农业科学院果树茶叶研究所副所长高士伟、武汉轻工大学食品科学与工程学院教授何静仁等七名专家组成的评审组,依据国家评审标准,对神农溪矿泉水的水源地地理环境、水质特征、微量元素含量以及泡茶后的香气、滋味、汤色、叶底进行了多维度审评,并对比了该水与其它矿泉水、纯净水冲泡同一款茶叶时茶汤品质形成的机理差异。

神农溪矿泉水取水于巴东县溪丘湾乡葛藤坪社区龙王咀,水源源于神农架南麓深藏于地下数亿年岩石裂隙中,零污染,水质富含锶、硒等珍稀矿物质,其中锶含量达到国家矿泉水标准限值的3至7倍。水源地日涌量达8000立方米,属罕见的自涌泉。
2023年10月,巴东县抓住武汉区域协作机遇,与武汉市水务集团达成战略合作,由巴东城乡建设发展集团有限公司与武汉汉水高新科技有限公司签订合作协议,成立汉水神农(湖北)饮品有限公司,开发建设恩施州首个水健康产业园项目。该项目集富锶天然矿泉水、精酿啤酒及茶饮、果饮等研发生产于一体,是恩施州践行“绿水青山就是金山银山”的重点产业项目。(完)
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【编辑:张芹】