中新网湖北新闻5月24日电（郑仙凤）白柚综合利用率从60%提升至90%以上，智能化加工车间投产后预计产能提升30%……这一组数据，来自宣恩县沙道沟镇苗仙聚生物科技专家工作站。自2025年11月成立以来，该工作站通过精准对接企业需求，推动白柚产业提质增效，让科技成果真正“写在大地上”。

　　缘起：精准对接，科技服务直击痛点

　　“企业需求在哪里，科技服务就跟进到哪里。”工作站主持人陈茂彬表示。

　　沙道沟镇作为宣恩白柚的核心产区，具备得天独厚的产业基础，但在种质资源优化、精深加工技术等方面仍存在提升空间。为此，工作站主动对接产学研，构建“专家工作站+地方科协+企业平台”联动机制，打通科技成果转化的“最后一公里”。

　　苗仙聚生物科技有限公司是当地白柚产业的省级龙头企业，但在产品研发和产业链延伸上面临技术瓶颈。沙道沟镇党委副书记杨瑞介绍，为促成精准服务，镇政府提前摸排企业需求，组织专家“带题入企”，确保服务内容与企业实际难题高度契合。

　　破局：技术攻坚，推动全链升级

　　在企业生产车间和研发平台，工作站核心成员陈茂彬、张乔会、付伟重点调研了白柚种质资源保护、果品深加工工艺、营养成分提取等关键环节。针对企业提出的“果肉利用率低”“副产品开发不足”等问题，团队现场梳理出三大技术需求：优化白柚品种的抗病性与口感一致性；开发果皮、果渣的高附加值利用技术；建立标准化品质控制体系。

　　“科技服务不能停留在表面，要深入产业链各环节破解难题。”付伟说。

　　团队提出试点建设“白柚全果利用生产线”，通过提取柚皮苷、果胶等活性成分，开发功能性食品和化妆品原料，将白柚综合利用率从60%提升至90%以上。同时，工作站联合华中农业大学、省农科院等高校资源，为企业引入近红外检测、低温萃取、NFC果汁萃取等先进技术，以及药食同源复方型配方中试技术，全面提升产品科技含量。

　　共赢：模式创新，激活产业生态

　　“专家工作站的指导让我们找到了转型升级的路径。”企业负责人表示。

　　通过“技术攻关+成果转化”双轮驱动，工作站不仅解决企业当前痛点，更注重培育长期创新能力。团队帮助企业申报“富硒白柚精深加工技术研发”项目，推动产品从初级加工向健康食品、生物医药原料等高价值领域延伸。

　　为推动产学研深度融合，工作站创新“定向研发+联合攻关”机制：专家定期驻点服务，针对技术难点组织跨学科团队联合攻关；企业提供中试平台和市场需求反馈，加速技术迭代。此外，工作站还开展“田间课堂”“车间实训”等培训活动，为当地培养一批懂技术、善经营的本土科技人才。

　　目前，企业已规划新建智能化加工车间，预计投产后可提升产能30%，带动周边种植户标准化种植面积扩大至5000亩。通过科技赋能，白柚产业正从单一鲜果销售向“鲜食+加工+品牌”多元发展转变，形成种植、加工、销售一体化的产业集群。

　　展望：智汇乡土，共创产业未来

　　“苗仙聚专家工作站是连接创新链与产业链的桥梁。”沙道沟镇政府相关负责人表示。

　　未来，当地将深化“一站一链”服务模式，即以一个工作站对接一个重点产业链，通过常态化科技服务推动白柚产业向标准化、品牌化、高端化迈进。

　　随着工作站机制的持续优化，宣恩县贡水白柚产业有望成为鄂西特色农业创新的样板。通过汇聚科技、人才、政策等要素，宣恩正走出一条“需求导向、精准服务、全链赋能”的产业振兴之路，让科技的力量在乡村沃土上开花结果。（完）

【编辑:余哲】