中新网湖北新闻3月6日电 (李慧敏 王宇凡)荆门市东宝区2026年首场新闻发布会4日在仙居乡召开，主题聚焦仙居乡“十碗大席”。发布会邀请了来自中、省、市、区的各级媒体记者及餐饮业主代表参加。

　　何为仙居“十碗大席”？这道宴席由来已久，取十全十美之意，是当地代代传承的活态饮食文化，由“八碗固定菜+两碗时令菜”构成。土鸡火锅、麦酱炒排骨等八道固定菜保留仙居传统本味，香椿炒鸡蛋、花椒叶粑粑等时令菜则随四季更迭，将大自然的馈赠与百姓智慧完美融合，成为承载当地乡愁的特色美食。

　　活动现场，记者们品尝到了最地道的仙居“十碗大席”，每一道菜都尽显本土风物之美。鲜香浓郁的土鸡火锅汤鲜肉紧，一口鲜汤下肚，满是原生态的本真滋味；咸香入味的麦酱炒排骨，裹着仙居本地麦酱的醇厚酱香，越嚼越有味道；熏肉炒香菇鲜上加香，熏肉的油润与香菇的嫩滑相互交融，口感层次丰富。而作为当地特色的仙居麦酱，更是宴席的点睛之味。

　　据介绍，今年元月，仙居乡连续举办两场年货节暨“十碗大席”品鉴活动，累计吸引万余名游客前来购年货、品大席，带动农产品、餐饮消费50余万元。每桌宴席可带动约10户农户供应食材，初步形成“从田间到餐桌”的产业链条。

　　为让更多游客感受这份独特的风土人情，仙居乡还将“十碗大席”深度融入乡村文旅发展，推出“四季迎宾”系列活动，把这桌宴席嵌进“春赏花、夏玩水、秋采摘、冬赶集”的四季游体验中。

　　四季流转，风物不同。仙居的“十碗大席”也会随季焕新，无论何时到访，游客都能品尝到应季的特色美味。在仙居，品味的是地道美食，读懂的是乡村故事，感受的是乡村振兴的鲜活生机。(完)

【编辑:裴春梅】