一斤茶能卖到6600元！黄陂这群制茶人靠“亏本试错”种出顶级好茶

　　同样是山里的绿茶，黄陂木兰茶最贵一斤卖到6600元，不少网友好奇，武汉本土茶叶凭什么这么贵？

　　走访木兰乡茶山后，九派新闻记者发现，高价从来不是营销炒作出来的。有人连续六年砸钱试种茶苗，坦然接受一半品种枯萎，甘愿亏损为整个茶产业探路；有女茶人扎根荒山十七年，遭遇变故逆势转型，靠着一片茶叶带动全村增收。

　　价格高只是看得见的结果，不计成本的试错、长年扎根山野的坚守、让普通人也喝上好茶的初心，才是木兰茶真正的底气。这群武汉种茶人，用最笨的长期主义，熬出了一杯有温度的山野好茶。

　　【1】谌忠伍：六年百万试错，用亏损为全行业“交学费”

　　春日的木兰乡明日谌寨茶场，二十多个新品茶苗在试验田里静静生长，这是谌忠伍第六年的茶种试错之路。

　　从2018年深耕白化、黄化变异绿茶研究开始，他就认准一个道理：适合木兰山水的好茶，从来等不来，只能一次次试出来。

　　新品引种、本土驯化、品比筛选，是一场高成本、低成功率的漫长博弈。二十多个新品种，最终能存活、适配本地水土的不足半数。每年光人工管护、茶种引进成本，就要投入上百万，连续六年持续亏损，是常态。

　　身边很多人不解，明明安稳做成熟品类就能盈利，为何非要做这种“亏本买卖”？

　　在谌忠伍眼里，这场亏本的坚持，价值远超盈利。农业种植周期漫长，一个品种至少需要五六年才能验证适配性。他甘愿承担所有试错成本、接受失败损耗，就是想真正培育出优质品种，也顺便替小茶农们“踩坑避险”。

　　试验田筛选出的抗逆性强、口感优质的茶品种，会无偿推广给周边农户；摸索成熟的种植、管护、制茶技术，会带动全村普及。大企业的试错，成全了无数小农户的安稳增收。

　　六年反复打磨、千次筛选试错，谌忠伍终于培育出专属木兰的珍稀茶品——御金香、极白。

　　不同于普通绿茶，这些变异白茶、黄茶氨基酸含量极高、茶多酚含量极低，天生鲜甜无涩味，茶汤自带独特兰香。但极致口感的背后，是极致的娇贵：怕高温、怕强光，温度稍有偏差便无法正常出芽，产量仅有普通绿茶的十分之一。

　　稀缺的品种、严苛的种植、极低的产量，造就了木兰高端茶的真实价值。而谌忠伍从未想过独占高端红利，他始终坚持一套“金字塔”产品逻辑：高端茶做品质标杆，中端茶做核心营收，平价茶做民生底色。

　　“我们让高端茶的研发技术、生态管护标准、绿色防控工艺，全部下沉普及到平价口粮茶中。让普通人花几十、几百元，也能喝到依托顶级生态、核心技术的木兰好茶。”谌忠伍告诉记者，在木兰茶的产品体系里，200元到1000元一斤的中端茶，才是真正的销售主力。明前茶、谷雨茶、口粮茶——“哪个茶企都有这三档”。即使是几十元到一两百元的平价茶，也共享着和高端茶一样的生态底板和技术体系。

　　六年试错、长期坚守，他用真金白银的投入，换来了黄陂茶的技术高度，也守住了好茶惠民的初心。

　　【2】冯丽平：深耕荒山十七载，以温柔韧劲撑起一方茶乡烟火

　　以谌忠伍为代表的制茶人，通过不懈努力逐步提高黄陂茶的技术高度。那以冯丽平为代表的茶人，便赋予了这片产业最温暖的人间温度。

　　2008年，冯丽平与丈夫扎根木兰乡椿树岗村，接手5000余亩荒芜山地，从零开始开荒种茶。创业之初，满是坎坷。

　　从福建引进的茶苗水土不服，大片枯死；不懂本地气候与制茶工艺，产出的茶叶口感不纯、无人问津。连续两年全额亏损，荒山茶园看不到丝毫希望。

　　为了盘活茶园，夫妇二人高薪聘请福建制茶专家，彻底告别城市生活，扎根山野，日夜钻研种植、管护、制茶全套技术，一步步摸索适配黄陂山地的种茶方法。

　　就在茶园逐步步入正轨、产业初见起色时，2017年，丈夫骤然离世，所有的压力与重担，全部压在冯丽平一人身上。

　　一边是数千亩茶园的生计，一边是无人分担的经营压力，艰难抉择之下，她做出了大胆的决定：砍掉一半种植规模，放弃粗放扩产，全身心深耕品质。

　　收缩规模、细化管护、严控品控，是她破局的唯一路径。她亲自深耕制茶工艺，从零学习专业知识，成长为高级茶叶技工；搭建专属茶叶品鉴中心，每一批茶叶都要经过多轮严苛检测，不合格绝不流出厂区。

　　为了打开市场，她亲自背着茶叶跑遍全国茶展，靠实打实的口感与品质，一点点积累客户、打响口碑，硬生生将濒临困境的茶园，做成省级重点农业龙头企业。

　　如今，3200亩生态茶园郁郁葱葱，年产优质茶叶近百吨。这片茶园，早已不只是冯丽平的事业，更是全村村民的生计依托。

　　土地流转的租金、采茶制茶的务工收入，让留守村民实现家门口就业。企业常年带动500余名村民稳定增收，季节性用工超180人，让沉寂的山村，因一片茶叶重焕生机。

　　但繁华背后，冯丽平始终藏着一份深切的焦虑。随着年轻人纷纷外出务工，农村采茶劳动力逐年锐减。春茶采摘旺季，满山嫩芽待采，却常常面临用工短缺的困境。

　　从村民主动务工，到企业求人采茶，道尽了黄陂茶产业的现实难题。十七载深耕，她见证了茶园从荒山变绿洲、从亏损到盈利、从无人知晓到广受认可，也始终坚守初心，带着村民靠茶致富。

　　【3】以初心守匠心，一片茶叶承载乡村希望

　　在黄陂，像谌忠伍、冯丽平这样的茶人，还有很多。

　　他们没有急功近利的营销炒作，不追求短期暴利，只用最朴素的坚守对待每一片茶叶。有人甘愿亏损试错，为产业筑牢技术根基；有人半生扎根山野，以韧劲带动乡邻增收；有人默默深耕工艺，守护木兰茶的纯粹口感。

　　木兰茶的底气，从来不是价格，是六年试错的坚守、十七载深耕的执着、代代相传的匠心。

　　而这群茶人最动人的初心，从来不是只做高端小众好茶，而是把顶级工艺、严苛标准、生态技术普惠大众。让几十元的口粮茶，也能拥有顶级茶的干净品质；让黄陂好茶被更多人看见、被更多人品尝。

　　九派新闻记者 吴雨桐 王晶 通讯员 黄宣 梅建幸

【编辑:裴春梅】