9月22日出版的《中国新闻》报（国内刊号CN11-0001）专题版关注小胡鸭坚守三十年打造国家级农业产业化重点龙头企业，传承“手推车精神”。

　　原标题：一辆手推车推出“金名片”

　　坚守三十年打造国家级农业产业化重点龙头企业

　　1996年5月24日，湖北省荆州市沙市区梅台巷，来自四川乐山的夫妻王志勇、胡秀容靠着一辆木质手推车，支起一锅卤香，开启了创业之路。没人想到，这缕市井卤香，历经三十年耕耘，最终飘向全球十多个国家和地区。

　　2026年，小胡鸭迎来而立之年，从日均仅售一只鸭的路边小摊，成长为年销售额突破10亿元人民币的国家级农业产业化重点龙头企业，夫妇二人用三十年坚守，书写了中国民营经济扎根实业、稳步成长的生动篇章。

　　从梅台巷起步：手推车撑起创业初心

　　三十年前，夫妇二人最初计划前往上海创业，丈夫王志勇先行考察，却在火车上偶遇沙市当地人，听闻荆州营商环境优良。实地考察后，他们发现湖北离四川更近、创业成本更低，且湖北作为“千湖之省”、荆州作为“百湖之市”，水产鸭品原料品质绝佳，最终放弃上海，选定荆州沙市扎根。

　　1996年4月29日，胡秀容带着四名同乡、背负数十斤生姜奔赴荆州。抵达当日大雨滂沱，王志勇撑伞在车站等候，这场风雨成为两人创业的开篇印记。初见长江的新鲜与憧憬，让他们更加坚定了扎根此地的决心。经过20多天筹备，他们正式摆摊营业。

　　创业初期坎坷不断，开业第四天街区修路，客源骤减，叠加持续阴雨天气，生意一度跌入谷底，最差时单日仅卖出一只鸭，也曾遭遇大雪压垮摊位、异乡过节的孤独。但夫妇二人始终咬牙坚守，终于在当年春节迎来转机，卤品被抢购一空，站稳了创业脚跟。

　　品牌名称的诞生源于顾客的暖心称呼。当时夫妇俩的卤品招牌冗长，而顾客又常亲切称她“小胡”，主营湖区卤鸭产品，王志勇便敲定“小胡鸭”为品牌名。2001年，“小胡鸭”商标成功注册；2006年，湖北小胡鸭食品有限责任公司正式成立；2007至2009年，企业新建现代化工厂，完成了从路边手推车摊、传统卤锅手工制作，到标准化生产线、规模化千人团队的华丽蜕变，真正实现了从小到大的跨越式发展。

　　传承手推车精神：十六字箴言筑牢发展根基

　　如今，一辆斑驳老旧的木质手推车陈列在小胡鸭企业展厅核心位置，这是品牌的创业起点，也是每一位新员工的入职必修课，承载着企业最纯粹的创业初心。胡秀容坦言，手推车曾是谋生工具、创业希望，如今已是企业的精神图腾与代代传承的教科书。

　　三十年深耕实干，小胡鸭凝练出“艰苦奋斗、坚韧不拔、诚实守信、创新发展”十六字企业精神，成为企业行稳致远的核心密码。这十六字精神，诠释了企业不畏艰难、诚信经营、与时俱进、持续创新的发展理念。作为乘着改革开放政策成长起来的民营企业，小胡鸭始终感恩时代机遇，坚持以党建引领企业发展，将党建工作与经营管理深度融合。

　　为传承创业精神、培育后备力量，企业自2021年启动“鸭苗苗”骨干培养计划，由胡秀容亲自带队。多年深耕培育，百余位青年骨干成长为企业生产、管理、销售领域的中坚力量。同时，企业积极拥军优属，吸纳大批退伍军人就业，并给予专项培养与额外津贴，践行民营企业的社会责任。

　　创新推出的“党员三色岗”，更是企业党建赋能发展的重要举措。企业按岗位职能划分红、橙、蓝三类党员岗位：红色示范引领岗树立标杆、率先垂范；蓝色攻坚突破岗聚焦技术难题、业务瓶颈，带头攻坚克难；橙色服务奉献岗立足岗位，服务员工、客户与社区。全体党员亮身份、担使命、作表率，让党建文化成为企业高质量发展的核心软实力。

　　深耕产业惠民：一鸭兴产带动一方共富

　　出身农村的胡秀容，始终坚守产业惠民初心，立志做实特色产业，带动农户增收、保障员工就业、为消费者提供健康优质的卤味产品。小胡鸭核心产品甄选荆江麻鸭这一国家地理标志产品，依托生态养殖模式筑牢产品品质根基。

　　企业打造的“鸭藕联作”生态养殖示范基地，创新形成“鸭粪肥藕、藕田净水”的绿色循环农业闭环，500亩藕田、近万羽荆江麻鸭兼顾生态养护与养殖增收，有效带动周边产业发展。同时，企业推出惠农帮扶工程，免费为农户传授养殖技术，以高于市场价的标准收购农产品，彻底解决了农户产销不稳、收益无保障的难题。

　　依托“公司+基地+农户”的成熟模式，小胡鸭累计创造千余个就业岗位，带动荆州周边5000余户农户增收致富，助力乡村集体经济提质增效。胡秀容始终感念两地滋养：“四川乐山养育了我，湖北成就了小胡鸭，这里是我的根与娘家。”

　　破圈出海焕新：非遗美味走向世界、拥抱年轻

　　2024年，“小胡鸭制作技艺”入选湖北省非物质文化遗产代表性项目名录，传统卤制技艺获得官方认可。立足荆楚特色，小胡鸭不断拓宽市场版图，产品远销中国港澳地区及泰国、马来西亚、澳大利亚等十多个国家和地区，年出口额近千万元，柠檬凤爪、甜辣鸭舌等特色产品深受海外消费者青睐。

　　面对消费年轻化趋势，而立之年的小胡鸭主动求变打破老字号刻板印象，全力打造品牌“年轻态”。企业深耕年轻消费群体需求，跨界合作楚超足球赛事，以趣味福利刷屏社交平台，拉近与年轻消费者的距离。在产品研发上，聚焦20至35岁核心消费群体，持续创新口味与品类，推出的柠檬酸辣去骨凤爪成为爆款，跻身全国热门休闲卤味行列。

　　同时，企业精准布局多元消费场景，打造差异化产品体系：门店鲜卤适配家庭聚会，独立小包装满足办公休闲需求，定制礼盒主打荆楚特产礼品市场，真空长效包装适配出行便携场景。企业坚持“先验证、后推广”的产品逻辑，以市场真实需求为导向打磨产品，筑牢大众口碑。

　　蓄力新征程：深耕实业奔赴下一个十年

　　站在三十周年的全新起点，小胡鸭锚定长远发展目标，持续深耕实业、创新突破。技术层面，企业深化产学研融合，与武汉轻工大学共建荆楚特色食品产业研究院，成为江南大学食品学院董事单位，依托每年超千万元的研发投入、68项自主知识产权，聚焦食品技术攻关、行业标准制定与专业人才培养，以科研赋能产业升级。

　　市场层面，企业坚持深耕湖北、辐射全国的发展战略，持续抢占高端休闲卤制品市场份额。胡秀容始终坚守品质初心：“深耕食品行业，唯有坚守品质、真诚对待消费者，打造健康优质的产品，才能赢得市场认可。”

　　“30年前的老顾客，当时也是年轻人；现在的年轻人，以后也会成为我们的老顾客。”谈及未来，胡秀容说，“我希望小胡鸭永远是抓住讲究生活品质的人，做一个青春向上的、永远充满活力的、深受消费者喜欢的良心企业。”

　　三十年风雨兼程，从湖北荆州小巷的手推车小摊，到享誉海内外的荆楚美食名片，小胡鸭以坚守铸品牌、以创新谋发展、以责任暖民心。展望未来，企业将代代传承奋斗初心，持续打磨产品、创新模式、践行责任，致力打造永葆活力、坚守本心的民族食品品牌，让荆楚卤香持续飘香全国、走向世界。（吴淘淘 李凌骏）

【编辑:余哲】