扎根黄陂区横店街的

　　湖北省诚海心选食品有限公司

　　（以下简称“诚海心选”）

　　坚持以“文化+科技”为抓手激活荆楚传统美食

　　企业紧盯不同时节的消费偏好

　　适时推出时令佳肴

　　依托标准化生产流程与新颖的包装设计

　　在传承本土饮食文化根脉的同时稳步发展

　　成为带动区域经济增长的生力军

　　10月13日，记者实地探访诚海心选生产车间。洁净明亮的车间内，现代化生产线有序运转，空气中弥漫着淡淡的鲜香。生产线上，鸡块经过预处理后送入烤箱，再经高压焖制，顺着食品级管道输送至灌装工位，工人操作全新灌装设备完成精准注汤、封罐，随后将成品送入杀菌设备，完成全流程灭菌工序。

　　诚海心选长期潜心打磨黄陂三鲜这类非遗美食，精选天然原料、严把用料关口，最大程度留住荆楚美食独有的原生风味。

　　面对快速变化的消费市场，企业灵活调整经营思路，加快特色新品研发步伐，同步更新生产硬件，在传承本味和创新突破之间稳步探索。“今年4月，我们制定了全套的设备升级计划，采购大型杀菌壶、大型电炒锅、通用炒锅，还有烤箱、高压锅、1680g全线灌装机。”公司董事长夏金娥补充道，今年企业投入近400万，用于生产设备和厂区基建升级。

　　硬件升级夯实生产根基的同时，诚海心选也发力渠道建设，打通产品走向消费者的通路。目前，已搭建电商直播间，常态化开展线上直播带货；线下门店布局有序推进，计划年内于武汉及周边增设多家实体门店。

　　如今，线上线下融合的销售体系日渐成型，产品线持续丰富。品类、设备、营销模式不断迭代，而企业坚守品质、深耕楚味的初心始终不变。

　　“我们会持续‘文化+科技’赋能湖北美食，依托现代中央厨房的生产流程以及现代模式运作，严守食品安全底线，不断强化产品创新研发能力、品牌制作的能力、食品安全的管理能力，开辟荆楚美食发展的新赛道。”夏金娥表示。

　　从传统线下单一供货，到线上直播引流、线下门店体验双向联动；从简易生产线，到投入重金完成全套生产设备升级，诚海心选在市场变局中抢抓机遇、守正创新，以匠心守护荆楚风味，为黄陂地方产业提质、美食文化传播持续注入鲜活动能。

【编辑:裴春梅】