中新网湖北新闻11月9日电 (胡传林 龙钰)2026“湖鲜百味·品味嘉鱼”第五届嘉鱼鱼宴美食大赛8日在咸宁市嘉鱼县举办。来自湖北省32名餐饮从业者依托本地食材比拼厨艺，献上一场鲜香浓郁、烟火盎然的湖鲜盛宴。

　　本次赛事是“相约荆楚 南有嘉鱼”第七届荆楚乡村文化旅游节重要配套活动，也是落实“湖北文化旅游+”专项行动计划的生动实践。活动以“美食+文旅”深度融合为路径，赋能乡村全面振兴和县域经济高质量发展，助力嘉鱼打造武汉都市圈康养首选地。

　　根据竞赛规则，参赛选手须在60分钟内，选用嘉鱼本土特色淡水鱼、水生蔬菜为主料，现场烹制两道菜品，烹饪技法不限。由知名楚菜大师组成的7人评委团，围绕赛前筹备与后场整理、烹饪技艺、菜品呈现、口味质感四个维度综合打分，确保赛事公平、公正、公开。

　　经过激烈角逐，大赛评出一、二、三等奖及优胜奖、优秀组织奖若干，同步揭晓“鱼宴十大名菜”“水生蔬菜十大名菜”名单。嘉鱼龙骨野藕汤、簰洲圆子、簰洲臭干子等获评嘉鱼“地方名菜”。

　　赛事同期配套特色鱼宴展、万人鱼宴品鉴活动，集中展示“诗经嘉鱼、鱼米之乡”特色鱼宴、名菜与风味小吃。鱼宴展区采用“宴席展示、群众共赏”模式，打造沉浸式观展体验；万人鱼宴品鉴现场人气高涨，市民游客免费品尝嘉鱼藕汤、簰洲湾鱼圆、滑鱼等特色佳肴，直观感受嘉鱼鱼宴的独特韵味。

　　本次活动由嘉鱼县人民政府、湖北楚菜研究院、湖北省美食文化交流协会联合主办，嘉鱼县市场监督管理局、嘉鱼县文化和旅游局、嘉鱼县烹饪酒店行业协会承办。

　　嘉鱼县人民政府副县长袁钧蓝表示，嘉鱼是底蕴深厚的鱼米之乡，湖鲜风味是当地亮眼名片。本次大赛既是厨艺交锋的味觉盛会，也是展示嘉鱼美食文化、推介特色产业的重要平台。希望以赛事为桥梁，搭建餐饮技艺交流平台，持续推动美食与文旅相融共生，让更多人认识嘉鱼、品味嘉鱼。(完)

【编辑:刘莉莉】