恩施大峡谷第六届“刨汤节”开幕

　　中新网湖北新闻11月5日电 (向培猛 徐枫 胡成勇)11月4日，恩施大峡谷第六届刨汤宴暨秋冬季养生节在女儿寨风情小镇广场开幕。恩旅集团党委委员、副总经理李冬洲致辞并宣布活动开幕。

　　开幕式在土家幺妹的舞蹈《大峡谷》中开场。接着，主持人为嘉宾们介绍了土家刨汤宴的由来，并一一介绍女儿寨酒店精心准备的刨汤宴菜品。随后，现场打开蒸有土家八大碗的笼屉，标志着刨汤宴正式开席。伴随着篝火的点燃和摔碗酒的声声脆响，嘉宾们在欢快的土家歌声中手挽手跳起摆手舞，将活动氛围推向高潮。

　　“坐坝坝席，吃刨汤宴，喝苞谷酒”是土家族的一种传统年俗，是民间交流和沟通情感的重要方式，它承载着浓浓的乡邻温情，恩施土家刨汤宴从农家乡间走进文化景区，走入城市酒店，成为老少皆宜的地方美食。

　　“刨汤节”作为恩施大峡谷女儿寨酒店餐饮活动品牌，已成功举办六届，通过采购来自大山里健康、绿色、营养、特色的食材，由土家大厨亲自掌勺，用最原汁原味的烹饪方式，结合土家族地方民俗，打造别具特色的刨汤盛宴，开创恩施美食文化新记忆，带给游客最原始的土家年俗味道。

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