中新网湖北新闻4月29日电 (王灵儿 周雪君)由武汉餐饮业协会和武汉市旅游协会主办的武汉“十大名菜、十大名点、十大伴手礼”揭幕盛典29日在武汉举行。来自旅游和餐饮行业的优秀企业代表共同见证了这历史性的一幕。

　　为了加快餐饮业品牌化、连锁化高质量发展，助力农业产业化，推动商文旅深入融合，丰富消费供给，加速培育武汉建设国际消费中心城市，2024年1月5日，由湖北省烹饪酒店行业协会、武汉商业总会指导，武汉餐饮业协会和武汉市旅游协会主办的武汉“十大名菜、十大名点、十大伴手礼”评选活动拉开帷幕。活动历时两个多月，引发全城关注、全网热议，经各方征集、专家初选和网络投票后，评选结果正式出炉(名单附后)。

　　在揭幕盛典现场，世界中餐业联合会会长邢颖特地发来视频贺辞，对此次评选活动圆满举办表示衷心祝贺，并表示希望楚菜发展得越来越好，出圈出海。接着，十位嘉宾走上舞台，共同开启了武汉“十大名菜、十大名点、十大伴手礼”的发布。

　　在发布会现场，刚刚赴法国和德国推广楚菜载誉而归的九位楚大厨精彩亮相，他们身着统一服装、庄严宣誓，共同发布了《做好武汉“十大名菜、十大名点》宣言：要用好“十大名菜、十大名点”公共品类，打造“名菜、名点”招牌菜，持续擦亮武汉“中国十大旅游美食城市”名片。与此同时，武汉餐饮业协会也与武汉东航空港食品有限公司达成了合作，双方将整合名厨及供应链资源，推荐适合东航武汉公司需求的航空餐食，打造“空中的名菜名点”。

　　据武汉餐饮业协会会长刘国梁介绍，为了加大名菜名点的应用推广成效，武汉“十大名菜、十大名点发布后，还将开展广泛宣传，让名菜名点进入“商业圈”“文旅圈”“交通圈”推广。同时，还将举办武汉“十大名菜、十大名点(小吃)代表餐厅争霸赛，绘制《名菜餐厅地图》和《名点餐厅地图》，并联动各大平台，开展丰富多彩的促消费活动。

　　武汉市旅游协会会长姜红宝介绍说，“武汉十大伴手礼”评选活动，旨在深入挖掘武汉地域特色文化，打造一批具有武汉特色的优质伴手礼，提升武汉的城市形象和旅游吸引力。协会还将通过一系列精心策划拓展十大伴手礼销售渠道等，让十大伴手礼成为武汉文旅消费新亮点。”姜红宝表示，此次评选活动不是终点，而是一个新的起点。明年还将继续举办“武汉十大伴手礼”评选活动，希望能评出更加便于携带，更符合环保理念，更具有武汉特色的优秀作品。

　　武汉十大名菜：排骨藕汤、辣得跳、鱼头泡饭、黄陂三鲜、油焖小龙虾、清蒸武昌鱼、珍珠圆子、红烧甲鱼、腊肉炒洪山菜薹、新农牛肉

　　武汉十大名点：热干面、三鲜豆皮、面窝、鲜肉汤包、鲜鱼糊汤粉、蛋酒、腊肉豆丝、糯米鸡、重油烧卖、糯米包油条

【编辑:裴春梅】