中新网湖北新闻3月28日电（赵璟一 张国荣）“真是惬意，平常工作挺累，在这里超放松……”市民江雨薇眺望窗外的醉美春色，轻抿一口咖啡，很享受这美好的一刻。“简直是宝藏打卡地，我已经发信息摇人啦！”

　　近日，湖北省宜昌市夷陵区分乡镇南垭村油菜花田中的一家咖啡店正式营业，店内融入了许多乡村元素，将乡村风情融入其中，营造出一种别样的乡村田园风情。

　　春日里，南垭花田的油菜花次第盛开，目之所及皆是灿烂的金黄，花田中搭配上别具一格的咖啡品尝体验，吸引一些市民进店体验，点上一杯咖啡，品一番乡村花田中的别样味道。

　　当前，随着中国咖啡消费市场不断扩大，人们对咖啡消费需求也在逐渐走向多样化，越来越多的人不仅仅满足于在快节奏的都市生活中咖啡因带来的精力补给，也开始向往乡野间更悠闲、更放松的咖啡体验。

　　当咖啡遇见乡村，便成了“村咖”。近年来，随着城乡要素双向流动，一些曾经专属城市的新业态开始在乡村出现，越来越多的乡村咖啡店从田间地头“长”了出来，带来烟火气的同时，也“兜售”着乡村美景。

　　在夷陵，随着南垭油菜花田的乡村咖啡店进驻，为当地乡村带来新的活力和消费体验。这家花田里的咖啡店，清新文艺的设计，慢节奏的音乐，咖啡的醇香弥漫空中。游客或品咖啡、吃简餐，或拍照打卡，解锁春日的松弛感。

　　分乡镇是夷陵重要的粮油基地。近年来，该镇以农为“媒”，举办油菜花节、登山赛、音乐节等活动，带火了乡村旅游，也带来了新业态下沉乡村。

　　今年，宜昌将军山生态旅游发展集团有限公司选中南垭村千亩花田，将一处民房改造成“啡行家”咖啡店。公司副总经理蒋锋说：“要把更多的年轻人吸引到村里，为乡村带流量聚人气。”

　　小小“村咖”承载了创业者的生活理念和人生梦想。如今，中国的乡村咖啡店不仅在湖边、山上，还开到了树林中、田野间、果园里和花田中，已经展现出丰富的形态。

　　良好的生态环境加上政策的支持和保障，让“乡村+”展现出广阔的前景和无限的可能。走进夷陵南垭花田中的咖啡店，顾客不仅能品尝到香醇的咖啡，还能体验到乡村与咖啡文化碰撞出的奇妙感觉。

　　“村咖”吧台里，4名年轻人正忙碌着。1988年出生的店长田野是土生土长的宜昌人，之前从事民宿管家的工作，曾在深圳、新疆等地打拼。今年，他选择回到家乡，成为南垭花田“村咖”的店长。

　　“大都市，生活节奏快，压力大。回到家乡，离家近，生活更有归属感。”田野一边收拾餐桌，一边笑着说。

　　正在制作咖啡的陈锦和胡婷婷是来自黄冈的一对年轻情侣，两人分别是店里的西餐厨师和咖啡师。在朋友介绍下，两人从武汉来到300多公里外的分乡镇。

　　“这里的工资待遇比武汉还高一点，包吃包住，生活压力小很多，能攒下一笔钱。”陈锦说出了选择从城市到农村工作的缘由。“而且这里环境好，节奏没那么快，在这里生活还挺惬意的。”一旁的胡婷婷补充道。

　　南垭花田咖啡店“身兼数职”。“墙上的投影大屏除了播放歌曲，还能变成MAP服务中心。”蒋锋介绍，公司与中化现代农业宜昌分公司已达成合作，目前正在调试系统，未来数字农场上岗，百亩农田的苗情监测、病虫害识别、检测配肥等功能一屏统览。

　　“你猜，为什么我们的咖啡桌大多是长桌？”蒋锋跟卖起了关子：“长桌拼起来就变成村里的活动中心，开展农技培训、当议事平台，以后这儿热闹着呢！”

　　“走，到农产品展示区顺带看看‘夷陵好物’，游客来喝咖啡、看风景，顺便把山货打包带回家。”公司营销总监曾洋介绍，展台陈列了南垭香米、大王岩野茶、夷陵黄牛、农家土猪油等夷陵农特产品。

　　“每年油菜花开完，这杯‘村咖’能不能持续飘香呢？”曾洋颇为自信地说：“南垭村是稻油轮作模式，春看油菜，夏秋赏稻田。‘村咖’还将跟南岔湾石屋民宿‘跨界’联动。”

　　营业首日，卖出咖啡近300杯，营收近1万元。“农文旅融合发展道阻且长，我们既然做了，就朝着目标一步一个脚印走下去，我相信农村大有可为。”蒋锋语气坚定地说。

　　乡村引流“村咖”，“村咖”带火乡村。夷陵南垭花田的一杯“村咖”，不止于咖啡，更是一种尝试，既丰富发展了乡村旅游业态，也让兼具时尚感与烟火气的乡村咖啡“解锁”更多可能，为乡村振兴增添了更多生机与活力。（完）

【编辑:丁喆】