12月7日，由襄阳市总工会主办的首届襄阳牛肉面制作师职业技能大赛在湖北襄阳开赛。经前期筛选的35名牛肉面制作师，比拼高汤、牛红油、牛肉面三个项目，切磋交流，提升技艺，让襄阳牛肉面香飘四海。

　　相传襄阳牛肉面起源于清康熙年间，已有300余年历史。而襄阳牛肉面走红于20世纪90年代，当时汉江大桥北桥头居民擅长以牛肉牛杂为臊子做面食，逐步演变为如今的襄阳牛肉面。如今，襄阳牛肉面已成为襄阳打造城市形象的重要窗口。(黄瑜)

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