中新网湖北新闻12月26日电 (陈仲伟)“早上到校验菜，亲手摸到水灵灵的蔬菜，看到盖着红章的鲜肉，和孩子们一起吃午饭，味道既家常又营养，心里特别踏实。”恩施市逸夫小学膳食家委会成员秦芳的陪餐感触，道出了许多家长的心声。这份“踏实”，源于学校将陪餐制度从“纸面规定”转化为“阳光实践”的持续努力。

　　今年以来，以恩施市“校园餐”专项整治工作为契机，逸夫小学将落实落细陪餐制度作为提升管理、增进信任的核心抓手，通过一系列有温度、可感知的举措，让校园餐饮安全成为家长放心、学生开心的民心工程。

　　制度先行，构建双层监督网

　　在逸夫小学，陪餐是嵌入日常的“制度”。学校形成了“内部日常陪餐”与“家长深度陪餐”相结合的双层体系。校内，值日领导每日与学生同窗口打饭、同桌就餐，餐费自理；班主任、辅导员则在班内与学生共同用餐。他们负责观察菜品、听取反馈、维护秩序，并将情况记入《陪餐日志》，确保问题当日反馈、及时处理。

　　每周三固定为“家长陪餐日”。家长代表不仅参与食材验收，与食堂负责人共同查验质量、核对证明、签字确认，严把源头关；午间还全程体验烹饪环境、餐具消毒，并与学生同标准取餐、同桌就餐，亲口品评。餐后需填写详尽的《陪餐反馈表》。

　　特色落地，“透明厨房”筑信任

　　“周三家长陪餐日”已成为家校共治的特色名片。凌晨的验收被家长称为“最有说服力的安心课”。“第一次摸黑到校，看到食堂师傅和我们已经等在门口，猪肉的检疫章清晰齐全。这个过程本身就是一种无声的承诺。”家长秦芳说。

　　午间的共餐则充满温情。学生陈杨睿博说：“每到周三，食堂里还会看到同学的爸爸妈妈，感觉特别亲切。”陪餐家长在亲身体验后，也从“食品监督员”自然延伸为“成长观察员”。

　　闭环管理，让建议有回响

　　学校高度重视每一条反馈。后勤部门专人汇总整理陪餐记录，即时性问题立行立改，改进型建议则纳入食谱研讨。例如，针对增加粗粮和当季水果的建议，学校便在每周食谱中固定安排了玉米、红薯，并优化了水果供应。

　　此外，学校通过公示栏定期公开食谱、食材来源及家长反馈的整改情况，将“透明”贯穿始终。这种“看到—做到—反馈到”的闭环，让师生家长感受到自己的意见被尊重，从而更主动地参与共建。

　　从“餐盘”见“匠心”。陪餐制度在逸夫小学的实践，已超越单纯的食品安全监督。它是一扇展示学校管理用心的窗口，一座增进家校理解信任的桥梁，更是一堂生动的“生活教育课”，让孩子们在温馨有序的环境中学会感恩。“让孩子吃得安全、健康、营养，是我们最基本的责任和不变的初心。”学校负责人表示，将继续深化陪餐成果，探索家校协同育人新路径，守护好孩子们的美好“食”光。(完)

【编辑:裴春梅】