近期，宜昌市中心人民医院胃肠外科一病区已连续收治4名因食用柿子引发肠梗阻的患者，4名患者均需通过手术才能解除危机，再次为大众敲响了食用柿子的安全警钟。

　　据宜昌市中心人民医院胃肠外科一病区副主任医师王毅介绍，近期收治的患者中，张阿姨的情况颇具代表性。一周前，张阿姨食用柿子后，开始出现腹部疼痛症状，且伴有恶心、呕吐，不过疼痛可自行缓解，每次进食后腹痛会再次出现。起初，张阿姨未重视这一症状，未及时就医。直到三天前，她进食后腹痛症状明显加重，才于2025年11月2日前往医院就诊，最终被诊断为肠梗阻，收入胃肠外科一病区接受治疗，而导致她患病的“元凶”，正是此前食用的4个柿子。

　　入院当天（11月2日），经王主任对张阿姨完成手术前检查与病情排查诊疗后，随即为其开展紧急手术。术中发现，张阿姨胃内存在4枚柿石，其中最大的一枚尺寸达4×6厘米，约有小孩拳头大小，恰好卡在胃内无法下行。手术团队先将这枚最大的柿石取出，后续检查又发现，另外3枚柿石已随肠道蠕动进入小肠，并卡在小肠不同部位。王主任强调，此类因食用柿子引发的肠梗阻，需警惕多枚柿石同时形成的情况，手术中要进行彻底探查，避免遗漏柿石，否则可能导致患者出现二次梗阻，甚至需要接受二次手术。

　　无独有偶，此前该科室收治的李大爷，同样因食用柿子出现问题。李大爷食用柿子后约一个月，体内逐渐形成多枚柿石，最初他在当地医院接受手术，仅取出一枚柿石，其余柿石因未被发现而遗留体内。随着肠道蠕动，遗留的柿石逐渐阻塞肠道，最终导致李大爷再次出现肠梗阻，不得不转诊至宜昌市中心人民医院接受进一步治疗。

　　王毅提醒，柿子中含有鞣酸，尤其是未成熟的柿子、柿子皮中鞣酸含量较高，鞣酸在胃酸作用下易与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀物，即“胃柿石”。胃柿石若无法顺利排出，可能阻塞胃肠道，引发腹痛、腹胀、恶心、呕吐等肠梗阻症状，严重时甚至可能导致胃肠道出血、穿孔等并发症。

　　对于胃肠功能较弱的人群，如老人、小孩、患有胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的患者，以及消化不良、便秘的人群，王主任建议尽量避免食用柿子；健康人群食用柿子时也需注意适量，一次不宜食用过多（建议每天1-2个即可），且避免空腹食用、不与高蛋白食物同食，同时尽量去皮食用，减少鞣酸摄入。若食用柿子后出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适症状，应及时就医，避免延误病情，造成更严重的健康后果。（王晓芹）

【编辑:丁喆】