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【瞰见】恩施:一口刨汤暖,山水年味浓
中新网湖北
2026年01月11日 17:20
2026年01月11日 17:20 来源:中新网湖北
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  1月10日,“来恩施·吃刨汤·购年货·过大年”活动如一幅鲜活的风情长卷,在八县市20个特色乡村徐徐铺展,以土家刨汤文化为引,串联起热气腾腾的美食体验、琳琅满目的年货采购与生动浓郁的非遗展演,让传统的年俗成为冬日里最温暖动人的风景。

  步入恩施市白杨坪镇龙赶湖村,湖畔梅花映雪,年集熙攘,一席刨汤暖了寒冬,也醉了悠悠乡愁。利川柏杨坝镇栏椻村,锣鼓喧天,龙狮欢舞,老中青三代灯歌传承人同台高歌,唱出土家人最直白的热情。在建始金建社区,长桌蜿蜒,那碗地道“年肉”蒸得油润软糯,入口即化,满溢醇香;巴东朱砂土村杀猪仪式古朴隆重,老师傅一声吆喝,回荡出山乡的生机与活力。

  宣恩彭家寨的吊脚楼前,打糍粑、做豆皮的声响里飘散着米香与豆香;咸丰湾田茶谷广场,人们祈福分肉,共享乡土至味;来凤旧司镇一场“抓猪竞技”拉开欢乐序幕,宴席间国家级非遗地龙灯翻腾而起,惊艳四座;鹤峰留驾村的年礼市集上,手工糍粑、现做豆皮散发朴拙香气,西兰卡普与竹编工艺品则凝结着匠心传承。

  这个冬天,不妨踏入恩施的山水与村寨。赴一场冬日的年味之约,尝一口滚烫的刨汤,看一段活态的非遗,玩一回乡野的游戏,带一份山里的馈赠。恩施的热情,早已熬进浓汤里、酿进歌声里、化在笑容里。(税浪、恩施州各县市融媒体中心)


【编辑:丁喆】