近日，在湖北省咸丰县忠堡镇板桥村，村民颜红菊和家人带着篮子，穿行在田埂与山坡之间采摘当地人俗称的水荞。

　　水荞学名鼠曲草或清明草，这个时节最为鲜嫩。采摘回来的水荞经过清洗、焯水、切碎等步骤后，加进调好的糯米面和粘米面中搅拌均匀，再搓团上锅蒸制45分钟。蒸熟的“水荞粑粑”可直接食用，也可置于炭火之上进行烤制，口感外焦里嫩。

　　一个小小的“水荞粑粑”，浓缩的是山里人对自然的顺应与感恩，也是对生活的热爱与传承。（杜迪纳 朱丹 制作 董晓斌 视频来源：咸丰县融媒体中心）

【编辑:余哲】