“智慧”辣椒成就襄阳火红产业
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中新网湖北新闻8月30日电 (赵劲松 陈春林)让辣椒生产、加工、销售智慧化、智能化，这是襄阳职业技术学院大学生杨利华和老师们的一创举而今已获得成功：种植面积从150亩发展到15000亩，年营收近2600万元，成为鄂西北辣椒大王，入选教育部“闪亮的日子，青春该有的模样”典型案例。
在近日举办的第七届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛湖北省复赛中，杨利华的项目一举夺得金奖。
杨利华是一名退伍军人。退伍之后，他在健康产业、电商产业打拼一番后，于2017 年回到襄州区朱集镇雷庄村，创办了“汉江绿谷辣椒种植专业合作社”，种植辣椒。在杨利华看来，辣椒市场大，好保存，近年来，全球吃辣人群超过 25 亿人，辣椒全球交易额超过 2800亿元。
种下辣椒之后，杨利华很快感受到了巨大的压力：贵州遵义满天星生产规模已占全国产量的20%以上；河南柘城三樱椒是全国最大的辣椒产业基地，重要的辣椒种植、集散、加工基地和价格形成中心。这两个地方的辣椒品质好、价格优势明显，襄阳辣椒在市场上很难脱颖而出。
一捧肥土，一串辣椒，杨利华举步维坚，他由此被呛醒：干农业，没有智慧，是万万不行的。
2019年，杨利华通过“一村多名大学生计划”进入襄阳职业技术学院就读，在老师的帮助下，梦想再次启航：襄阳职业技术学院和他共建汉江流域辣椒产业研究院。
杨利华负责建设基地和合作社，网络农民成为合作社员等；学校负责派出专业团队，搭建种苗智慧生产、田间鲜椒溯源、专家系统咨询的智能化“一站式”服务，帮扶农户、合作社等规模化、标准化种植，选育出适宜鄂西北岗地种植优质辣椒新品种，解决鲜干椒无标准、技术不规范、运输保鲜差的难题，形成产业优势。
汉江流域辣椒产业研究院成立后，杨利华和老师调取了贵州、河南、湖南等辣椒主产区的气候环境数据，并和襄阳进行比对。而后将全国辣椒优良品种引进到襄阳，进行驯化、选育。经过努力，他们选育出了3个优为品种，取名“襄湘辣”，一年可收获三茬，亩产可达2500公斤，是普通辣椒的产量的两倍多。
有了好品种，农民的种植积极性大为提高：杨利华创办的合作社吸引了当地500多名农户加入，种植面积很快扩大到1万亩以上。
新的问题很快摆在面前：种苗成本居高不下；种植技术各不相同；辣椒产量、质量和期望值仍有差距；辣椒加工量增大以后，质量如何保证？杨利华和老师们又开始进行了联合攻关：
——汉江流域辣椒产业研究院进行种苗培育研究。建成智能化育苗温室 8 栋 5260平方米，配备农田气象站 2 个，水肥一体化设施 3 套，安装农田高清摄像头 28 个，4 年来，种苗育苗成本下降 40%，种苗成活率提高 30%，单株产量提高了 18%，优质品率提高 16%，产出比增加 30%以上。
——研制出了适宜鄂西的种苗基质配方、绿色栽培技术规程、贮藏保鲜技术标准等完整的标准化生产体系。襄阳朝天辣种苗智能化培育及优质生产标准研究与示范项目，列为襄阳市2020年重点科技计划项目。
——利用襄阳职业技术学院建成的国家级星创天地——“沃野·星创空间”建设了18个农技小院，覆盖54个村进行技术推广为社员免费提供辣椒种植技术咨询服务。
——研发了鲜辣椒自动清洗装置、辣椒皮籽分离装置、加工粉碎机、磨粉机，建成辣椒加工库房 1800 平方米，筛选设备 3 台套，中型烘干设备 2 台套。使产出比提升30%，优质品率提高16%。
如果把襄阳辣椒销往贵州，就相当于进入了全国辣椒的“圣地”，襄阳辣椒产业就会有异常广阔的空间。这是杨利华和老师们的梦想。
为此，他们一方面对社员基地采收的鲜椒进行抽检，合格者收购入社，统一烘干、色选分级、分类包装入库；另一方面，他们多方联系，带着襄阳辣椒和检验报告，请“贵州老干妈”的采购方进行鉴定。最终，他们顺利通过，并且供货“贵州老干妈”。而后，杨利华他们又拿到了周黑鸭、康师傅等大企业的订单。
在襄阳市场，杨利华同样在攻城掠地：与武商百货襄阳公司、好领居超市、四季青农贸市场等数十家连锁超市进行深度交流与合作。在市场打拼中，杨利华和团队根据消费者喜好，将干椒洁净，切丝、切段并独立进行包装销售；研制了襄湘辣、襄辣坊2个品牌的辣椒酱，自营销售。
此外，他们运用“新媒体营销”，运行了2个公众号、抖音短视频，现已有粉丝10万多人，使得辣酱产品从19.36万元的销售额增长到2020年的92.28万元，增速达376.6%。
目前，杨利华在老师的帮助下，已从退伍小兵成长为辣椒大王，合作社员由5人发展到 157 人，种植面积从150亩发展到15000亩，从朱集镇雷庄村辐射到4省20县市区30个乡镇。“襄湘辣”辣椒得中国优质农产品3A级诚信供应商，2020年营收达2564.12万元，直接带动创业824人，直接带动就业1411人，间接带动就业31042人，组织捐赠150万元。
杨利华2019年被评为襄州区脱贫攻坚致富带头人，2021年入选教育部“闪亮的日子，青春该有的模样”典型案例。
“襄湘辣”项目已通过“政产学研用”机制，建立“企业与高校合作研发+培训+合作社基地示范+农户”与“沃野·星创空间(国家星创天地)孵化+企业+合作社基地示范+农户”的推广模式，打造了“三农”文化体系、技术支撑体系、品质管理体系、高素质农民培训体系、多元销售体系等辣椒生产的五大保障体系，列入襄阳市科技局重点科持计划。
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